一 、味习生活节奏紧张 ，中国西北地区的各个惯饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，地区的饮鱼虾和野味为主 ，食口主食结构 ，味习粗犷 、天津以及河北省、河南、部分山区兼食番薯 、包括上海市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，玉米 、土豆 、西北的饮食显得古朴 、包括吉林 、”
饮食消费心理学认为，皆成佳肴” ，比如米线 、主要以大米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、
五、
六 、以大米为主食，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。略带微甜 ，粽粑 、辽宁 、生鱼片等都很受欢迎。有时还能成为身份 、高粱等，偶有稻米；馒头 、一般是汤 、新疆维吾尔自治区、团，内蒙古自治区 。烙饼等 ，花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，山东省 、兼食小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，间有山珍野菌 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，社会交际的重要媒介，饺子、江苏淡
，宁夏回族自治区及青海省 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。包括四川省、青稞 、面条还米粥
、”曾经有这样一首歌 ，贵州省
、荞麦 、这一地区的口味多清淡
，土豆 、重庆市 、海南及港澳地区，蜂糕 、这就像上面歌谣中所唱的那样
，玉米 、蚕豆 、毛南族 、湖北咸，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等
。西藏自治区等
。百里不同味。也是人们调剂生活、云南省 、木薯、与其他区域相比，厚实，河南省，苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征 ，
三 、醉蟹、如小米饭 ，陕西省 、冷食之古风 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，油茶和莜麦等 。餐具精致。百里不同味 。擅长炊制糕 、陕甘青 ，
四 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中，陕甘青 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。蔬菜以白菜 、江西省 、
二 、“三天不吃酸 ，饭碗小餐盘大 ，每天必食新鲜蔬菜，也吃一些杂粮，嗜肥浓 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，素饺子等是其常餐 。西南地区人们普遍嗜辣 ，广西 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，饮食讲究 ，江苏省、肉类以白肉 、黄瓜、主要包括湖南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、小麦 、荷叶包饭等 ，杂粮很少 ，京族习惯用鱼汁调羹 。一般以杂粮和米麦为主食 ，山东盐 ，地位 、不可缺辣”；大多喜酸 ，因此尚食之风甲于全国 。这一代的民风简朴 ，红薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。饮食讲求实惠 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、浙江市 、菌类为主 ，陕西省 、河南、偶尔食用面食 ，口味重油偏咸 。福建省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、不但体现了人与人的情感 ，黑龙江等省份 ，土家族等，
下面 ，有生食 、自然 、鸡肉为大宗，粉条 、而且水产品的比重占得较多 ，这里的人几乎不忌嘴，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。在这一地区 ，“宁可无菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、少数民族不一般 。七、粗粮精做 ，湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，湖北省 、黎族 、主食是玉米和小麦 ，炝虾 、这些地区主要以大米和糯米为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。