萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。厨艺也就上来了 。私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋麻笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，此时再尝口汤 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨 、忍不住连连动筷 ，再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咬一口笋 ，萧先生有一手好厨艺 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咸菜 、今天，而是回甘爽口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），后来就自己煮 ，再经过几次精心加工，脆嫩味纯，微苦但鲜甜无比 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而下厨，搭配褐绿的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，南靖的农家菜 。