调料 ：盐 ，简单继续小火焖煮 。出美
2、味肉下腐竹 ，荤腐
4 、竹红拌匀 ，烧肉
3 、用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热，出美五花肉切块 ，味肉
荤腐将多余的竹红油倒出 ，临出锅可以放点鸡精调味，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，用最肥肉出油 。老抽，也可不放 。下老抽炒匀 ，8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7、大概30分钟左右 ，
5 、五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆 。用一小勺盐即可 。然后开盖 ，洒盐，
9、立刻盖锅 ，直到表面微焦 、静置30分钟。下了酒后 ，750-1000克五花肉 ，转大火收汁 。汤汁开始变浓稠 ，
6、下白酒和甜糯米酒 ，五花肉 。甜糯米酒 ，再放水没过肉块。白酒，
主料：泡发的腐竹 ，不时地翻动 ，转小火焖煮 。再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右 ，炒匀 ，炒锅放少许油 ，
做法：
1 、鸡精 。腐竹提前泡发好 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，