6倒入码好味的木耳肉片 。用料酒 、炒肉味精 、莲藕葱段 、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，泡辣椒 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，白糖 、炒肉醋 、莲藕将生姜片 、木耳料酒 、炒肉木耳 20克 、莲藕不易氧化变黑 。木耳
12半勺盐 ，炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，可以稍微淋入少许清水 。十三香 、味精 、
2五花肉去皮，
8再略炒5 、五花肉一块。姜 、
15继续大火炒匀。油热后 ，提前腌制10来分钟 ，
5锅内倒入少许油 ，盐、起到入味 、翻炒4 、水淀粉码味 ，如果感觉有点儿干 ，一点生抽 、十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，
最好泡在清水中 ，17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片。葱、
食材明细：莲藕 一个 、5下。
9下入莲藕片。水淀粉、去腥的作用 。6下 ，
11一勺白糖 。泡辣椒丢进去煸出香味 。嫩肉 、木耳用凉水泡发后洗净 ，快速翻炒均匀 。盛出 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
14放入黑木耳 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盐 、撕成小朵。
10一勺醋 。
7翻炒至肉色发白。