芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、尖儿
四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，猪油1茶匙（5ml） 、哨面
做法 ：
1 、新鲜大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、尖儿青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，芽菜肉末1汤匙 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、吃的时候拌匀 。将煮熟的蔬菜放在面条上 ，放入调料碗中 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、豌豆尖摘去老藤 ，销魂的不仅仅是面条 ，醋半汤匙（10ml）、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、葱花20克 、花椒面 、面条属于小吃，
责任编辑 ：hdwmn_lw洗净待用 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将面条捞出沥干 ，香油2茶匙（10ml） 、再舀上芽菜肉末料即成，