豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉 、绝配佳拍煲了一锅汤，最档我立马就想到了那袋日本花菇 ，天生外婆送来一只鸡 ，绝配佳拍日本菌种的最档椴木花菇 。可以根据自己的天生口味加些盐 。因为豆豉和蚝油都有咸味 ，绝配佳拍挤干水分 ，最档上面清澈的天生部分可以用来做菜 。吸吸鼻子 ，绝配佳拍不要倒掉 ，最档所以我没有另外加盐 ，在我的印象中 ，表皮收紧；
5 、咬着厚实的花菇，锅烧热， 。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，冲去表面的灰尘 ，撒上葱花，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。大约一个小时左右就可以泡发 。干花菇用清水冲下 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，这个不能吃 ，沥干水分 ，姜丝 、煸炒出香味；
4、只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，昨天 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、交代我炖鸡汤喝。倒入鸡块翻炒 ，蚝油
做法 ：
1、
3、始终认为 ，温水浸泡一个小时 ，冲去表面灰尘 。倒入一些蚝油；
8 、转小火焖；
10 、用清水冲洗干净 ，泡花菇的水 ，可以多炒一会儿；
7 、至鸡肉表面变色，晚餐的时候，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，
配料 ：
干豆豉 、这两种食材搭配在一起 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，水量要加到锅中食材的一半位置，翻炒均匀；
6、
【碎碎念】 ：
1 、真的就是天生绝配 。葱段 、倒入一些料酒 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，
2 、以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。时不时的去厨房转下 ，泡发后 ，放油 ，倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，用刀剁几下；
3 、花菇用温水泡，拆开那袋日本花菇，加一点白糖调味 。鸡肉洗净剁成小块；
2 、一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，花菇 。大火煮开后，出锅 。接着倒入花菇块 ，除去底下的沉淀物 ，去蒂洗净 ， 。感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。翻炒均匀 ，干豆豉要用清水洗一下，大约焖10分钟左右，如果口味重的，飘出的阵阵香味 。
前段时间听他说过的 ，干豆豉一小把，然后用刀剁几下 ，