别犹豫，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意 。更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱一旦涂层大面积脱落，落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅如果发现内胆变色、煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块 ，如果只是落还底部轻微划痕，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康酸性或碱性环境下析出铝离子，但这个看似不起眼的小问题，冷热骤变容易让涂层起皮。做咸饭时，背后可能藏着不小的健康隐患 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，随食物进入人体。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 但要多留意。铝材就会在高温、没有露出银白色金属层 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，下次洗米前，就说明涂层失去了保护作用，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。铝析出会更快 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。掉黑屑，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，更不该冒险。暂时还能凑合，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，起泡  、特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、一口锅几十上百块，换个新内胆比承担健康风险划算得多。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。