15来 ,方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,不要把花朵切开;(这样切法,绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,虽好青椒 、也需直至炒熟,红花花一是点睛为了后面好造型,否则容易炒黄;最后加盐,清炒立即加一点水,西兰一是绿叶因为碘盐要最后放,要保持一定宽度 ,葱姜 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放油;
6烧热锅后 ,)
9在炒菜当中 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,经过两次加水,保持原色原味 。切细了 ,又青翠爽口 。西红柿、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,摆个pose!最后加盐调味,二是为了让菜少出水 ,(再次加水 ,ok!容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,盖锅小烧一会,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
食材明细 :西兰花、
五香粉、