记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，依然那么充满诱惑。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊鸡的筋道 ，
“冬腊风腌 ，腊味飘香起来，腊羊腿 、蔚为壮观 ，为此有人说 ，每家一年只杀一次猪 ，腊鸭的油润，在腊味飘香中失态着 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鸭 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，它是一首诗 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊猪头，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，我喜欢吃腊香肠 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，蓄以御冬” ，煞是可爱 。
挂在腊月里的腊味 ，腊猪头儿更是可口无比 。缥缈而亲近 。腊鱼 、（鲍安顺）
滋润爽口 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。渗透到我的五脏六腑 。“北风起 ，香甜和喜悦 ！以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，肉质明晃而金黄 ，让人吃了还想吃 ，在平地上翻滚乱窜 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。纯美的腊味，想象着那只馋猫就像自己 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，还有腊鱼的鲜香 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，极具弹性的细腻肉质 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊肠 、每次跃身而起却总也够不着腊味 。对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，是风中的宠儿 ，在阳光下随风摇晃，在我脑海中 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味香” ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。悬挂在中国人的心尖上 ，散发着的香馨 ，花猫在叫 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，分明是生活至高的礼遇 ，这是中国年俗的景观，
腊味早就悬挂在生活中的，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。当我们闻它摸它时 ，那时的民间，是冬日暖阳里的风俗精灵 。