8.窖藏法。免受空气污染 ，较之冰冻所能保存的时间要短。吃多少取多少 ，
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
5.盐渍法 。如晾制干菜或肉类制品 。去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程，
将食物清洗干净后 ，尤其在冬天，降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，3.干燥法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中 ，
7.埋藏法 。将食物埋入地下和沙土、抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性，均可以较长时间地保存 。
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，简介 ： 1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，用太阳晒 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内，烟熏或风吹干 ，