4 、葡萄全部留用；
5、自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，让葡萄皮 、自酿装进干净 、葡萄室温下保存；
7 、自酿冲洗 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，捞出 ，自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿放到阴凉处，葡萄20天左右 ，自酿果肉和种子分离，沥干水分 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，搅拌均匀；
6 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。
原料 ：新鲜的葡萄 、密封 ，添加一半糖，把葡萄逐个捏碎 ，