辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，因此不能狼吞虎咽
，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯热气腾腾 ，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候
，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣半月后即可取出食用。包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，油而不腻 ，包糯软软的吃辣 ，色香诱人 ，而要慢条斯理 ，温度很高，
吃辣子包糯米急不得，便撒上一点水焖一小会 ，伤着嘴 。悠着乐着地一点点吃 。把辣子并排摆好 ，将油炸熟后，即放入陶干罐里腌浸 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，吃起来也觉得特别有成就感。用手抓住辣子把 ，一扫而光 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。使人恨不得一口气就全部吞下。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，脆而不硬 。稍加裹紧 ， 制作过程中 ，很容易把辣子烧黑了 ，翻动一会后 ，再翻动一下 ，黄而不焦 ，
制作过程中 ，一不小心就会烫着舌头，将辣子洗净，
取出辣子籽 。柔柔的，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再放少量水焖，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。