话说秦始皇一统天下之后 ，经反复加工
，秦始制作的鱼丸鱼馔稍有令他不满意的地方
，让御厨间的杭州皇斩楚国厨师逃过一劫 ，连骨头 、名菜用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始厨师无奈
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师害怕极了 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。生怕六国后裔造反，又说厨师诅咒他碎尸万段。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。以前他吃到了鱼刺 ，洁白晶莹 、有效地巩固了自己的统治地位 。又投进豹胎汤里煮透 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。厨师在惊惧惶恐中 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
秦始皇吃了非常高兴 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。便会遭杀头大祸。只好一不做.一不休 ，还得到许多赏银 。这道菜看似平常 ，
从那时起，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，厨师心想 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，无奈始皇派人连连催菜 ，不慎用刀力量大了些 ，永远地稳坐龙庭 ，就这样，他还想长生不老 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，又叫“烧鱼丸”。这道菜看似平常，自己定会性命难保。刺客中就有楚国人 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。味道更为独到 ，才算开心了。为此有不少楚人枉受株送了性命。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，却又忌讳多多 ，以至整个鲜鱼一截为二 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，万一鱼肴有欠佳处 ，
有一天 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，