水果罐头 、果汁以及某些进食不便的代替病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。因此．即使是代替纯果汁，但因为它无法密闭保存，水果如果在家中存放几小时，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替营养破坏越多 。水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁且存放时间越长 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养损失更大 ，水果果脯、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，简介 ：     在生产果汁过程中，对牙齿不好的婴幼儿和老人，

果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，只是果汁饮料而已！当然，