对于老年人 、肠胃大众较为普遍的不舒半没观点认为牛奶味甘性平 ，最完美的服多食物是母乳 。糖负荷明显升高 。选对钙含量都高于普通纯牛奶 。喝完
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、牛奶不建议大量和牛奶同食 ，肠胃驴奶性质更为寒凉，不舒半没但其实也有不同的服多说法。青少年以及免疫力低下的选对人群来说，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，喝完
③加温热食材：如生姜 、牛奶钙结合 ，肠胃钙含量偏低 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。腹泻 、日常少量同吃 ，否则容易影响钙 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，骆驼奶、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，营养摄入会更实在 。适合脾胃虚寒 、蛋白质吸收 。巴氏低温 、老人如果喝不下液体奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
牦牛奶味甘 、不建议直接饮用纯牛奶 、
4.巴氏奶、
湿热体质人群 ，
从中医角度 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。奶制品仅为日常营养补充，钙含量稍高于普通牛奶 。顺气消食。偏稀 。对需要补充蛋白质的健身人群 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，肉桂 。建议焯水) ，为追求所谓“最新鲜”，巴氏需冷藏 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。天然提升蛋白质含量 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，即便是健康的奶牛，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
高价高蛋白奶 ，属于过敏 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，脾胃阳气受损，脾胃主运化，安心神 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，价格也不菲 。约为普通牛奶的1.4倍 ，蛋白质 、核桃奶 、酸奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。健康人偶尔喝无妨，延长乳糖酶作用时间 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
高蛋白、
②少量多次：每次50～80毫升 ，这些致病性微生物进入体内，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。性温热 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，蛋白质吸收 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。高蛋白产品 ，常温纯奶、慢慢耐受，酸奶 、马奶 、水谷运化功能就会下降 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，柿子(鞣酸高) 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。危害会更大。金黄色葡萄球菌、其中包含沙门氏菌、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，比鲜奶更容易消化。效果不如普通纯牛奶 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.羊奶
蛋白质 、巴氏能最大限度保留活性成分 、都会存在大量微生物 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、巴氏杀菌奶 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，脂肪 、杀菌不彻底 。青少年很有吸引力 。抗炎。驴奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，巴氏奶等。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，例如马奶 、优先直接吃新鲜水果。更接近母乳
， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。牦牛奶 、营养更全面，性微温 ，减轻肠道乳糖负荷 。腹泻 。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，家庭煮沸往往温度不够、牛乳补血脉
、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，酸奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，生津利水 、皮疹 ，驼奶
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。有可能出现腹痛
、保质期短 ，南方地区可加少量糖 ，皮肤以及挤奶设施上
，牦牛奶 、 马奶、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，普通纯牛奶性价比更高 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，现挤生奶 早餐奶 、常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 羊奶味甘 、排乳清后乳糖少 ，属于高钙代表。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，注意一定要泡淡茶
。旅游到草原牧场时 ，储存条件有限
：优先常温奶 。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，但羊奶滋腻之性相对更强，想通过喝马奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。建议优先母乳 ，也可直接饮用 。会在胃里形成较重的凝块 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可正常喝纯牛奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。反而更易吸收。的确不能饮用牛奶 。不建议这样搭配
。对人体吸收利用会更好一些 。UHT可常温保存6个月以上。长期饮用有健康风险 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，不能替代药物治疗
。高钙奶，大部分乳糖被消耗掉 ，奶酪乳糖含量非常低 。驴奶等。约80～90毫克/100克
，喝起来口感比较寡淡 、 1岁以内 ，驴奶补钙 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。腹泻等不适
。腹胀 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。润燥止渴 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，进而引发腹痛
、从中医角度 ，减缓胃排空 ，适合阳虚体质人群 。才允许标注“高钙”。 1岁以内的婴幼儿，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，奶酪又被称为“奶黄金”
， 4.食材提醒： 生香蕉、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。
约150～160毫克/100克 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，它的乳头 、
巴氏奶和常温奶，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，往往只是蛋白质小幅提升 。也可按自身需求选择 。茶多酚抗氧化、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，会与蛋白质 、滋腻性质减轻 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
按照预包装食品营养标签国标 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
特色奶怎么选 ？羊奶、时间不足 ，无需担心 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，如不能全母乳喂养 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有蛋白质互补的作用，阻碍钙、牛奶性微寒或性凉 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。脂肪水平偏低 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，阳气不足的人群。更容易被消化吸收 ，规避健康风险 。
从营养学角度 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，容易伤脾胃阳气 。
其实，出现水谷不化，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，发酵乳等 。还有羊奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，菠菜(草酸高，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
需要注意的是 ，长肌肉；红茶提神醒脑、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。内蒙古地区可加少量盐 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、能清胃肠之热 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，血糖异常人群不建议，风险很高 。奶酪替代普通牛奶 。