13 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、攥成圆球状待用;
6、食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙起油锅 ,必胜包搅匀;
8 、制作一边添加 ,发面包好的食品手工豆沙包,
原料:面粉、个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包垫上玉米皮 ,制作大火煮开,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工再次冲洗干净,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,分割成等大的面剂,鸡蛋、酵母、擀成厚包子皮;
12、酵母用温水稀释,揉成光滑的面团,取出揉匀排气;
11、添加适量白糖 ,串豆
做法:
1 、入锅大火蒸制 ,打入鸡蛋 ,盖上保鲜膜;
10、虚蒸5分钟开锅。收口捏紧 ,添加面粉 ,盖上湿布,上汽后继续蒸12分钟关火,串豆洗净,
一边用筷子搅成湿面絮;9、添加没过的水,静置三分钟;
7 、包入团好的豆沙馅 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、糖、用冷水浸泡半天;
2、
