枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡无激素 。枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，菜、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，辣椒与鸡肉并重 ，无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。直径和脸盆差不多 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤、丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼，辣子鸡 、濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。实在是这道菜中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，为了能继续大快朵颐 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道浓重 ，一块块鸡肉虽已过油，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡端上来就冒着香气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。但还是鲜嫩多汁 ，汤 、味道越吃越浓，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、菜煎饼，饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够 。当然 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香 。