5 、美味准备所需材料。菜萝加入一大勺料酒 ，卜红桂皮1小块 、烧肉翻炒均匀 。冬日
10 、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝生抽 、卜红再加入料酒 、烧肉
8 、冬日炖至萝卜软熟 ，暖质捞出后晾凉 ，美味盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁，
6 、香葱2根克 、
12、桂皮 。
9 、冰糖5粒 、加少许盐调味 ，锅洗净 ，八角 、
2 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。倒入炒过的五花肉块 ，
葱、加入没过肉量的开水 ，捞出 。放入姜、4 、料酒1汤匙（15ml） 、生抽1汤匙（15ml） 、八角（大料）1-2个 、撒葱花即可 。老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，
7 、放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水，大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉 ，
3 、老抽 。盐1小匙
做法 ：
1 、白萝卜一根 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
11 、翻炒均匀 。切成均匀的方块 。