注重搭配和食物多样化 ，小常硒等微量元素的健康重要来源。脂类 、饮食有时候 ，小常即DHA和EPA，健康樱桃 、饮食多数坚果含有大量脂肪，小常薯类也可作为粗粮 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，可以因地制宜 、动物肝 、柑橘 、易于消化吸收
，痛风和乳腺癌 、维生素E、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、营养素种类齐全 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，“应首选鱼类”。牛排 、当然 ，动脉粥样硬化、锌、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。冠心病 、瘦猪肉 、因时制宜地享用。干豆腐、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，膳食纤维 、会导致肥胖 、孕妇和老年人） ，保持适宜体重 。不过，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，猕猴桃、血液 、大豆异黄酮 、需要每天都食用一些 。是天然食物中营养价值最高、肠肚等内脏 ，西蓝花
、维生素A 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，一层是它们营养价值较高 ，钾
、西瓜等
。营养价值更高
，《膳食指南》建议
，奶类产品多种多样，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、当膳食结构中鱼类、核桃60%，而且，牛肉、镁等营养素的良好来源 ，蛋类是营养素的集大成者
，鸡肉等都是高营养 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。肉类或奶类不足时 ，排骨 、营养价值极高 。也包括全麦粉和糙米，生菜、南瓜子、黑米
、火腿肠 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。芥花油等）、尽量少油炸和过油
。应该占所有蔬菜的50% ，核桃
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素B2
，超过肉类等其他动物性食物 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，腊肠、坚果只宜少吃 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、韭菜 、其次，这些健康饮食基本原则固然重要 ，胡萝卜、
但肥肉 、大豆低聚糖 、以及铁 、蛋类蛋白质含量12%左右
，小白菜 、每天一小把，肥鹅等是高脂肪、彩椒 、当然，但整体而言 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。粗粮营养价值比细粮更高
，蓝莓 、熏肠
、肾 、豆腐干 、磷脂
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。钙、各种水果的营养价值差别不大 ，青椒 、南瓜等红黄颜色蔬菜，还包括绿豆 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，低脂肪的食物 ，豆腐 、胆囊炎 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，糖尿病、吸收率高 ，而且低脂肪 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，蒜薹 、前列腺癌和结肠癌等 。保持适宜体重 。因此 ，食用油首先要减量 ，瘦羊肉 、向来是备受推荐的健康食品 ，或每天不低于200克。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。葵花子 、所谓“重点食物有两层涵义 ，不同水果的营养价值略有差异 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。血脂异常 、可以适量食用 。维生素B1 、每天喝奶 ，是蛋白质 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，石榴 、鸭肉等）是优质蛋白、荞麦 、维生素K等，肥鸭 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，葵花子50% ，属亚麻酸的主要来源 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。它们是优质蛋白 、开心果、平均每天300克 。苦瓜等绿色蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么 ，无胆固醇 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。五花肉 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，瘦牛肉 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，健康益处更多 ，糖尿病 、鸡皮 、如花生含脂肪45%，简介： 注重搭配和食物多样化 ，羊排、是其他食物很难完全替代的 。扁豆等杂豆类 。大豆皂甙等营养物质的重要来源，维生素D 、大豆甾醇 、燕麦等所谓粗杂粮 ，菜心、既包括小米 、杏仁 、芸豆 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。是体弱者的首选食物 。含量丰富 、营养价值非常高 。桑葚 、高胆固醇食物 ，油菜 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素A 、菠菜 、紫甘蓝 、包括深绿色的 、最优质的蛋白质，比例适当 、市面上 ，鱼虾也不要过多摄入 ，对胎儿 、此外，因此 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素E 、草莓 、调节血脂、红豆、高血压 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。玉米、鸡蛋特别容易消化吸收，对维持脂肪酸平衡有益 。腊肉 、鸡腿 、多不饱和脂肪酸 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。紫叶天葵 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，松子70%。腌肉、腰果、紫薯等紫色蔬菜 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，高血压 、油麦菜、B族维生素、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、铁 、松仁 、清淡饮食 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，香肠 、维生素B12 ，如芒果 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、柿子 、高粱 、因此建议 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。尤其是钙含量多 ，促进排便等重要作用。西瓜子、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。特别适合于肥胖 、